월 고정비
4,600,000원
본전 매출 (월)
7,540,984원
매출 1원 중 61%가 고정비를 갚아요
하루 목표 매출
290,038원
영업일 26일 기준
본전 매출 = 월 고정비 ÷ (1 − 재료비 비율 − 비례 비용 비율). 감가상각과 대출 이자는 빠져 있어요.
계산 결과는 입력한 숫자로 만든 추정치예요. 세무·회계 자문이 아니고, 실제 손익은 세금·감가상각 등에 따라 달라요.
본전 매출이 뭔가요
손해도 이익도 없는 매출이에요. 매출 1원이 들어오면 재료비와 카드수수료 같은 비례 비용이 먼저 빠지고, 남은 돈이 월세와 인건비 같은 고정비를 갚아요. 고정비를 다 갚는 순간의 매출이 본전 매출이고, 그보다 더 팔아야 사장님 몫이 생겨요. 회계에서는 손익분기점이라고 불러요.
본인 급여를 왜 넣나요
사장님이 직접 일하면 인건비가 안 나가는 것 같지만, 그 시간에 다른 곳에서 일했으면 받았을 돈이 있어요. 그걸 빼고 계산하면 본전이 낮게 나와서 사실은 손해인데 괜찮다고 착각하기 쉬워요. 최소한 본인이 받고 싶은 월급을 인건비에 넣어야 해요.
재료비 비율을 모르면요
전국 음식점 평균은 매출의 40.7%예요. 카페 음료는 25~35%가 흔해요. 정확한 숫자는 메뉴마다 재료비를 적고 판매량을 곱해야 나오는데, 장부리는 POS 매출 파일과 레시피로 그 평균을 자동으로 계산하고 이번 달 남는 돈과 본전 매출을 대시보드에 보여줘요.
자주 묻는 질문
- 손익분기점 공식이 뭔가요?
- 본전 매출 = 월 고정비 ÷ (1 − 재료비 비율 − 매출 비례 비용 비율)이에요. 고정비 300만원, 재료비 35%, 비례 비용 5%면 300만 ÷ 0.6 = 500만원이에요.
- 대출 이자와 감가상각은요?
- 이 계산기에는 없어요. 매달 나가는 대출 원리금이 있으면 기타 고정비에 더해 넣으세요.
- 하루 목표 매출은 어떻게 쓰나요?
- 영업일로 나눈 숫자예요. 마감할 때 오늘 매출이 이 숫자를 넘었는지 보면 그날 본전을 넘겼는지 바로 알아요.
이 계산을 매달 자동으로 보려면
장부리 비용 화면에 월세와 인건비를 한 번 적어두면 매달 파일을 올릴 때마다 남는 돈과 본전 매출이 자동으로 계산돼요. 가입하면 첫 매출 파일을 올린 날부터 7일 동안 Premium 기능을 써볼 수 있고, 카드 등록은 없어요.